フランス料理と砂糖 いつ誰が言っていたのか忘れたが、有名な料理人か美食家だったと思う。 フランス料理には（基本）砂糖は使わない。 対する日本料理はよく砂糖を使う。 だから、フランス人は食事中「糖分が欲しい...」と思ってイライラしている。 そして…